Abbattitori di temperatura

L’abbattitore di temperatura reinterpreta il modo di cucinare e nutrirsi, permettendo ogni giorno un’alimentazione più salubre e controllata per tutta la famiglia.

Proprio come avviene nelle cucine dei migliori ristoranti, i cibi manterranno inalterati sapori e qualità intrinseche e potranno essere conservati molto più a lungo.

L’abbattitore è anche uno strumento indispensabile per il consumo di pesce crudo, in un Paese come l’Italia nel quale quest’ultimo è per tradizione estremamente apprezzato oltre alla più recente diffusione del Sushi.

Sovente il pesce è oggetto di nocive contaminazioni da parte dell’anisakis (parassita trasmesso dal pesce stesso), salmonella e stafilococco.

Il processo di abbattimento consente di impedire l’aggressione dei batteri all’alimento permettendoci di gustarlo senza alcun rischio di intossicazione.

Caratteristiche

– Touch control
– Display multilingue
– Capacità interna: 35 litri
– Abbattimento: +3°C
– Surgelazione: -18°C a -35°C
– Sanificazione: -20°C per 24h
– Raffreddamento bevande: 1°/minuto
– Scongelamento: +3°C a +10°C
– Lievitazione: +20°C a +30°C
– Riscaldamento: +35°C a 45°C

Funzioni

– Abbattitore di temperatura digitale
– Rilevamento e gestione automatica della temperatura al cuore
– Controlli e programmi elettronici
– Programmazione personalizzabile
– Risparmio energetico
– Ricerca automatica allarmi

Dati Tecnici

– Materiali: acciaio inox 304 e vetro
– Dimensioni esterne: A 595 x L 595 x P 574,5 mm
– Dimensioni incasso a filo: A 597 x L 597 x P 590 mm
– Dimensioni incasso a cornice: A max 590 / min 575 x L 560 x P 590 mm
– Peso netto: 24 Kg
– Dimensioni imballo: A 700 x L 700 x P 600 mm
– Peso lordo: 35 Kg
– Volume del prodotto: 0,30 mc
– Voltaggio: 220-240V / 50-60 Hz
– Gas refrigerante: R600a – 24g
– Livello di rumore: minore di 45 dBA
– Potenza max: 0,7/ A
– Potenza: 55/100W
– Classe climatica: N, SN, ST
– Classe di isolamento: I